Grand Hotel de Valenciennes Restaurant Le Hans
Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans
8, place de la Gare - 59300 Valenciennes
+33 (0)3 27 46 32 01

Grand Hotel de Valenciennes Restaurant Le Hans

Valenciennes Nord Pas de Calais

Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans

Le Hans' Cuisine Gourmande

Ici, le plaisir des yeux rejoint celui des papilles. Dans un décor plein de charme à l'ambiance douce et conviviale, le restaurant vous propose une carte de plaisirs gourmands qui s'adapte à toutes les envies et tous les budgets. De la tartine du Ch'ti au célèbre carré d'agneau Valencia, vous aurez le choix entre de belles recettes traditionnelles d'ici et d'ailleurs sans oublier la formule du jour ou le menu du Hans' Gourmand avec ses produits frais de saison. En harmonie, une belle carte des vins.
Pour les occasions particulières (St-Valentin, Noël, St-Sylvestre, Pâques...), menus de fête à l'horizon !

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Formules du jour

Formule du jour


Plats du Jour

Semaine du 18 au 22 Septembre 2017
du lundi midi au vendredi soir

Lundi
Paleron de Bœuf braisé à la Vinaigrette
Salade de Pommes de Terre tièdes

Mardi
Suprême de Pintadeau Rôti aux Epices Douces
Jardinière de légumes, pommes Duchesse

Mercredi
Endives au Gratin
Pommes Vapeur, Salade Verte

Jeudi
Hachis Parmentier sauce tomate
Salade Verte

Vendredi
Filet de Flétan Poché à la Crème de Petits Pois
Epinards à la Crème, Riz Sauvage



* Le Plat du jour seul à 12,50 €
* La Formule Hans’ à 15,90 €
Entrée/Plat OU Plat/Dessert
* La Formule Complète à 22,50 €
Entrée, Plat, Dessert
Prix nets TTC.

Menus

Menu du Hans’ Gourmand

Servi du Lundi au Samedi, midi et soir

Menu du Hans’ Gourmand

***

Terrine de Queue de Boeuf Maison en verdurette

Ou Tarte Fine de Gambas
Tomate Fraîche et Mozzarella di Bufala

Ou Croquette de Brandade de Morue
sauce Aïoli maison

**
Sauté de Poulet aux Olives façon Basquaise

Ou Carpaccio de Boeuf légèrement fumé
Condiments, Frites, salade

Ou Couscous de la Mer façon Méridionale
Semoule aux épices des 5 Continents et Fine Ratatouille
**

L’Assiette de Fromages de la Ferme de Potelle

Ou Forêt Blanche aux Griottes

Ou Dôme glacé Bulgare, Coeur de Fruits exotiques
Râpé de Coco et coulis de Mangue

Ou Fruits rouges et Crémant d'Alsace

***
Le menu complet 35.00 € par personne
Ou La Formule Express à 27.00 € par personne
Entrée / plat OU plat / fromage ou dessert


Deux Menus enfants sont à votre disposition sur simple demande.
Prix nets en EUROS TTC, service compris.

Le restaurant Le Hans' vous accueille de 12H à 14H30
et de 19H à 22H30

Menu du Dimanche

Menu au gré des saisons
(suivant les produits du marché)


Menu du dimanche
17 et 24 septembre
et
1er octobre


La Cassolette de Ris de Veau gratinée aux Girolles
Ou
Le Foie Gras de Canard mi-cuit aux Epices Secrètes
Brioche Toastée
**
La Pause Glacée
**
Le Magret de Canard Confit
Chartreuse de Chou Frisé, Pomme Anna
Ou
Le Duo de Lotte et Turbot pochés
dans un Bouillon Champenois sauce Mousseline
Pommes Vapeur
**
La Poire Pochée au Vin
dans un Sirop Parfumé au Gingembre, Glace Cannelle
Ou
Le Millefeuille Chocophile praliné
Crème Anglaise à la Vanille de Tahiti
-----
Au tarif de 42.00 € par personne
Proposition d’une Assiette « Trilogie de Fromages »
à 7.00 € par personne
Les Suggestions du Chef
Entrée
Cassolette de Ris de Veau
gratinée aux Girolles 18.80 €

Plats
Magret de Canard Confit,
Chartreuse de Chou Frisé 20.80 €
Pomme Anna
Duo de Lotte et Turbot Pochés 24.50 €
dans un bouillon Champenois sauce Mousseline, Pommes Vapeur
Deux menus enfants sont à votre disposition sur simple demande


Prix nets TTC, service compris.




Plat du jour



Plats du Jour
Semaine du 18 au 22 Septembre 2017
du lundi midi au vendredi soir

Lundi
Paleron de Bœuf braisé à la Vinaigrette
Salade de Pommes de Terre tièdes

Mardi
Suprême de Pintadeau Rôti aux Epices Douces
Jardinière de légumes, pommes Duchesse

Mercredi
Endives au Gratin
Pommes Vapeur, Salade Verte

Jeudi
Hachis Parmentier sauce tomate
Salade Verte

Vendredi
Filet de Flétan Poché à la Crème de Petits Pois
Epinards à la Crème, Riz Sauvage



* Le Plat du jour seul à 12,50 €
* La Formule Hans’ à 15,90 €
Entrée/Plat OU Plat/Dessert
* La Formule Complète à 22,50 €
Entrée, Plat, Dessert
Prix nets TTC.

Idée Cadeau

Un cadeau original :

OFFREZ

* Un repas
au Restaurant Le Hans', Cuisine Gourmande

et/ou * Une nuitée en chambre

Renseignements sur simple demande



Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans - 8, place de la Gare - 59300 Valenciennes
Tél. : +33 (0)3 27 46 32 01 - Fax : +33 (0)3 27 29 65 57 - Email : grandhotel.val@wanadoo.fr
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