Grand Hotel de Valenciennes Restaurant Le Hans
Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans
8, place de la Gare - 59300 Valenciennes
+33 (0)3 27 46 32 01

Grand Hotel de Valenciennes Restaurant Le Hans

Valenciennes Nord Pas de Calais

Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans

Le Hans' Cuisine Gourmande

Ici, le plaisir des yeux rejoint celui des papilles. Dans un décor plein de charme à l'ambiance douce et conviviale, le restaurant vous propose une carte de plaisirs gourmands qui s'adapte à toutes les envies et tous les budgets. De la tartine du Ch'ti au célèbre carré d'agneau Valencia, vous aurez le choix entre de belles recettes traditionnelles d'ici et d'ailleurs sans oublier la formule du jour ou le menu du Hans' Gourmand avec ses produits frais de saison. En harmonie, une belle carte des vins.
Pour les occasions particulières (St-Valentin, Noël, St-Sylvestre, Pâques...), menus de fête à l'horizon !

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Formules du jour

Formule du jour


Nos Plats du Jour

Semaine du lundi 16 au vendredi 20 avril 2018





Lundi
Carpaccio de Bœuf aux Aromates
Pommes Frites, Salade

Mardi
Brochette de Poulet Grillée aux Epices de Tandoori
Semoule Epicée

Mercredi
Assiette Anglaise (bœuf, porc, poulet)
Pommes Allumettes, Salade

Jeudi
Saucisse de Riesling Grillée
Salade de Pommes de Terre, Haricots Verts à la Vinaigrette

Vendredi
Dos de Saumonette pochée au Beurre Blanc
Pommes Vapeur


——————-
*le plat du jour seul à 12.50 €
*la formule Hans’ à 15.90 € entrée/plat ou plat/dessert
*la formule complète à 22.50 € entrée, plat, dessert
Valable uniquement le midi du lundi au vendredi

Prix nets ttc


Menus

MENU DU DIMANCHE


Le Duo d'Asperges Vertes et Blanches
Sauce Hollandaise

Ou

Le Foie Gras de Canard mi-cuit
Confitude de Rhubarbe, Brioche Tiède

***-***

Pause Glacée

***-***

Le Feuilleté de la Mer
(Saumon, dorade, rouget) aux petits légumes
Jus Safrané, Riz Thaï

Ou

Le Navarin d'Agneau Printanier
Pommes Fondantes

***-***

La Glace Norvégienne
(Crème glacée vanille et Grand Marnier,
oranges confites, génoise, meringue italienne)

Ou

Le Beau Fraisier

***-***

Au tarif de 45.00 € par personne
L’Assiette de Trilogie de Fromages à 7.00 €.

Les Suggestions du Chef

Entrée

Duo d'Asperges Vertes et Blanches 18.80 €
sauce Hollandaise

Plats

Navarin d'Agneau Printanier, 20.50 €
Pommes fondantes

Feuilleté de la Mer (Saumon, dorade, rouget) 22.50 €
aux petits légumes, jus safrané, Riz Thaï

Plat du jour

Nos Plats du Jour

Semaine du lundi 16 au vendredi 20 avril 2018





Lundi
Carpaccio de Bœuf aux Aromates
Pommes Frites, Salade

Mardi
Brochette de Poulet Grillée aux Epices de Tandoori
Semoule Epicée

Mercredi
Assiette Anglaise (bœuf, porc, poulet)
Pommes Allumettes, Salade

Jeudi
Saucisse de Riesling Grillée
Salade de Pommes de Terre, Haricots Verts à la Vinaigrette

Vendredi
Dos de Saumonette pochée au Beurre Blanc
Pommes Vapeur

******

——————-
*le plat du jour seul à 12.50 €
*la formule Hans’ à 15.90 € entrée/plat ou plat/dessert
*la formule complète à 22.50 € entrée, plat, dessert
Valable uniquement le midi du lundi au vendredi

Prix nets ttc



Menu du Hans’ Gourmand

Servi du Lundi au Samedi, midi et soir

Menu du Hans’ Gourmand

***

Feuilleté de Langue et Rognon de Bœuf
aux Champignons de Paris, Sauce Madère
Ou
Beignets de Chèvre au Curry Balti, Salade Croquante
Ou
Terrine de Campagne Maison aux Foies de Volailles Confits
Baies de Genièvre et Condiments
***
Emincé de Magret de Canard Confit dans sa graisse
Mousseline de Pommes de Terre, Sauce forestière crèmeuse
Ou
Carbonnade de Bœuf à la Flamande, Pommes Frites
Ou
Les Tagliatelles aux Deux Saumons et Basilic
***
L’assiette de fromages de la Ferme de Potelle
Ou
La Religieuse Mi Ange Mi Démon
Vanille de Tahiti et Violette
Ou
« J’ai le Cœur Tagada » : Bavarois à la Fraise
biscuit dacquoise et brunoise de fruits rouges en coulis
Ou
Crème Brulée Catalane Vanille-Bourbon
et fleur d’oranger


***
Le menu complet 35.00 € par personne
Ou La Formule Express à 27.00 € par personne
Entrée / plat OU plat / fromage ou dessert


Deux Menus enfants sont à votre disposition sur simple demande.
Prix nets en EUROS TTC, service compris.

Le restaurant Le Hans' vous accueille de 12H à 14H30
et de 19H à 22H30
fermé le dimanche soir

Idée Cadeau

Un cadeau original :

OFFREZ

* Un repas
au Restaurant Le Hans', Cuisine Gourmande

et/ou * Une nuitée en chambre

Renseignements sur simple demande



Le Grand Hôtel*** de Valenciennes - Restaurant Le Hans - 8, place de la Gare - 59300 Valenciennes
Tél. : +33 (0)3 27 46 32 01 - Fax : +33 (0)3 27 29 65 57 - Email : grandhotel.val@wanadoo.fr
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